Ah, nessa correria looouca de faculdade, projeto, provas e trânsito, ando sem tempo de fazer comidinhas gostosas, nada além do trivial arroz / feijão / mistura / salada. Por esse motivo, o blog está desatualizado quanto às receitas.. Mas já já as coisas irão acalmar (assim espero).
Acabei de fazer bolo de chocolate que estava com muita vontade de comer.
É rápido e fácil de fazer.
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo: Bater no liquidificador o óleo, o açúcar e os ovos, por aproximadamente 5 minutos. Em uma vasilha, colocar trigo e a mistura batida no liquidificador e mexer muito bem, até que os 'grumos' de trigo se desfaçam. Em seguida, coloque a água, aos poucos, até a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento, e misture bem. Coloque na assadeira, untada e enfarinhada, e levo ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 30 minutos (depende de cada forno). A calda fiz sem medida: tinha um pouquinho de leite condensado aberto na geladeira e juntei, leite, margarina e chocolate em pó na panela e levei ao fogo até a calda engrossar um pouco.
Vamos ver se nesse próximo final de semana vou ter mais tempo de cuidar de mim, da casa e de fazer guloseimas para comer hoho
PS: Contando os dias para a visita de papai e mamãe aquiii na Barra, AE!
